アイブ

エチオピアのチーズ『アイブ（Ayib）』とは

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アイブ（Ayib）とはエチオピアでチーズというとまだまだアイブと呼ばれる伝統的なチーズが一般的です。最近でこそ、ヨーロッパ式のチーズの需要がだだ上がりしているのは、すでに過去の記事でも触れたところ […]